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保障師生飲食安全 筑牢食堂安全防線--斗門區市場監管局開展2019年秋季學校食堂食品安全專項檢查
    發布日期:2019-10-08
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  為切實加強2019年秋季學校食堂(含托幼機構食堂,下同)及食品安全監管工作,有效防控食物中毒事件發生,9月1日以來,斗門區市場監管局聯合區檢察院、區教育局等部門對全區140多所學校食堂進行全面監督檢查。

  本次檢查重點圍繞校園食品安全主體責任的落實、食堂食品安全管理規范的建檔、食品安全管理員和從業人員的考核檢查、大宗食材的定點采購、校園周邊食品安全違法違規行為的查處、“明廚亮灶”的實施、食品安全應急事件的處置等七個方面,著重規范了學校食堂食品原料采購、貯存、加工制作、留樣、食品添加劑使用,餐用具清洗、消毒、保潔、“三防”設施、人員培訓和健康等行為符合《餐飲服務食品安全操作規范》有關規定。對檢查中發現的問題,執法人員依法責令相關學校進行整改,限期提交整改報告;對涉及違法違規的行為,依法給予處理。同時,及時組織對各學校食堂食品實施監督抽檢,及時發現和處置不合格食品。

  此次監督檢查,有效地排查了學校食堂食品安全,較好地提升了學校食堂的食品安全水平,進一步保障了斗門區廣大師生飲食安全和身體健康。


 
 
         
 
 
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